Osterbackkurs Hefeteig

BACKKURS
GLUTENFREIER HEFETEIG

Backe dich in den 7. Hefeteig-Himmel!

Wir widmen uns vier Stunden lang dem Thema „Hefeteig“. Wenn du auf der Suche nach einem Hefeteig-Rezept bist, das einfach und gelingsicher ist, dann zögere nicht, dich zu diesem Backkurs anzumelden.

​​Der Osterbackkurs findet in der Awunda Backstube in Berndorf bei Salzburg statt. Dort haben wir viel Platz zum Werken und einen richtig großen Ofen zum Backen.

Mit meinem Rezept und meinen Tipps stellst du im Kurs selbst Hefeteig her und formst daraus deine österlichen Köstlichkeiten. Wir backen Osterhasen, wahlweise einen Osterzopf oder ein Osterbrot mit Rosinen und ein pikantes Zupfbrot mit Bärlauchpesto. Du erhältst ein umfassendes Rezeptheft, das mit vielen Informationen und einem gelingsicheren Rezept vollgepackt ist.

​Im Kurs bäckst du mit meiner selbst entwickelten Mehlmischung aus natürlichen Mehlen. Sie besteht nur aus vier Zutaten. Du kannst sie also ganz einfach selbst zu Hause auf Vorrat zusammenmischen. Damit du nach dem Kurs erfolgreich starten kannst, bekommst du einen Beutel mit meiner glutenfreien Mehlmischung mit nach Hause.

Dieser Kurs ist perfekt für dich, falls

• du auf der Suche nach einem unkomplizierten Rezept bist, das ohne Vorteig und Küchenmaschine auskommt.
• du wissen möchtest, wie du dir selbst eine Mehlmischung für Hefeteig herstellen kannst.
• du Tipps und Tricks für die richtige Verarbeitung von glutenfreiem Hefeteig bekommen möchtest.
• du lernen möchtest, wie du aus Hefeteig verschiedene Gebäckformen herstellst.
• ​du mehr über die Möglichkeit erfahren möchtest, den Hefeanteil im Teig zu reduzieren.

Kursleitung: Alexandra Wojna, Gründerin von Awunda, Bäckerin mit Leib & Seele

Termin & Kursort:

• 12. April 2025, 10 – 14 Uhr, Berndorf: Awunda Backstube, Am Wetterkreuz 6c, 5165 Berndorf
  

Kursbeitrag: € 120,– (inkl. MwSt), im Preis enthalten sind die Zutaten, ein ausführliches Rezeptheft, Kaffee & Getränke sowie meine selbst entwickelte glutenfreie Mehlmischung. Bitte wähle an der Kassa bei Versand Brotbackkurs aus.

Kursplätze:

• Berndorf: maximal 12 Teilnehmer:innen – du bekommst Einblicke in die Awunda-Backstube. Wir backen im professionellen Bäckerofen.