Backkurse

Brotbackkurs Sauerteig:verliebt

Lerne wie du glutenfreien Sauerteig ansetzt und damit Brot bäckst.

Termine:

Samstag, 17. Mai 2025, 10 – 14 Uhr, Eugendorf – private Küche
Samstag, 12. Juli 2025, 10 – 14 Uhr, Eugendorf – private Küche

Was dich erwartet:

In diesem Kurs führe ich dich Schritt für Schritt in das Thema Brotbacken mit Sauerteig ein. Mit meinen Tipps, meiner Erfahrung und einem gelingsicheren Rezept bäckst du dir in Zukunft DEIN Brot selbst und holst dir damit viele Vorteile in dein Brotkörbchen.

Dein Brot hat Geschmack!
Es hält sich länger frisch!
Es ist besser verträglich!
Du hast volle Kontrolle über deine Zutaten!
Brotbacken macht glücklich!

Backkurs Hefeteig

Lerne wie du im Handumdrehen glutenfreien Hefeteig herstellst und du dir damit einen Hefezopf und andere süße und pikante Köstlichkeiten backen kannst.

Termin:

Backkurs Hefeteig: Samstag, 31. Mai 2025, 10 – 14 Uhr, Eugendorf – private Küche
Backkurs Hefeteig vegan: Termin folgt in Kürze

Was dich erwartet:

In Kurs stellen wir einen super einfachen Hefeteig her. Daraus backen wir je nach Kursprogramm/Backplan verschiedene süße und pikante Hefeteigköstlichkeiten. Nähere Infos findest du in den jeweiligen Kursbeschreibungen im Shop.

Freue dich auf ein unkompliziertes Rezept, das ohne Vorteig und Küchenmaschine auskommt.
Backe mit einer einfachen und von mir entwickelten Mehlmischung, die als einziges Bindemittel Flohsamenschalenpulver enthält.
Erfahre, wie du glutenfreien Hefeteig richtig aufarbeitest.
Forme gemeinsam mit mir einen Hefezopf sowie andere süße und pikante Köstlichkeiten.
Verwöhne dich und deine Liebsten in Zukunft mit selbstgemachten, wundbar fluffigen Köstlichkeiten aus Hefeteig.

Backkurs Pizza & Flammkuchen

Lerne wie du selbst köstliche Pizza und super knusprigen Flammkuchen zubereitest.

Termine: Inhalt und Kurstermine sind in Planung.