Menü
Aktuell sind wir noch in den Vorbereitungen, aber in ein paar Wochen backen wir die ersten Brote für dich.
Bleib informiert und schicke uns eine E-Mail an hallo@awunda.at
GESCHMACK
NÄHR- UND BALLASTSTOFFEN
BEKÖMMLICH
HOCHWERTIGEN ZUTATEN
HANDWERKLICH
Unsere Backwaren
Das helle Sauerteig-Weckerl
Mika hat eine lockere Krume und schmeckt frisch oder getoastet einfach wundervoll.
HIRSE | MAIS | REIS | BUCHWEIZEN
Das Sauerteig-Bauernbrot
Alma & Frieda sind dein Glück, wenn du dir ein glutenfreies “fast wie früher” – Bauernbrot wünschst. Frieda ist haferfrei.
BUCHWEIZEN | REIS | HAFER oder HIRSE | LEINSAMEN
Die fluffige Hefeschnecke mit Zimt-Kokos-Füllung
Paula schmeckt himmlisch gut, wie eine „normale“ Hefeschnecke.
REIS | HIRSE | ZIMT
Wir backen hauptsächlich mit zertifiziert glutenfreien Zutaten und in einer separaten Backstube.
Unsere Backwaren stellen wir nach eigenen Rezepturen und mit selbstgemachten Mehlmischungen her.
ist DER Treibstoff für unser Brot und Gebäck!
Unser hauseigener Natursauerteig heißt BRUNO.
Er ist der eigentliche Chef in der Backstube.
stehen auf unserer Zutatenliste ganz oben!
Wir geben unseren Teigen Zeit.
Das sorgt für Geschmack und Bekömmlichkeit. Bei uns ist jedes Stück Brot oder Gebäck ein Unikat und von Hand geformt.
Alex & Alex
Wir sind Quereinsteiger und Querdenker.
Wir sind ein Team in der Backstube, aber nicht im Leben.
Wir verfolgen die gleiche Philosophie:
Zusammen möchten wir für dich richtig gute, glutenfreie Backwaren aus dem Ofen zaubern.
Katharina, 34
